はじめに

このたびは弊社ホームページにお越しくださり、誠にありがとうございます。私共はCo株式会社と申します。北海道でお食事提供業務に携わり17年の実績があります。
多種多様な食事サービスがあり、どういう違いがあるのか、どのような食事なのかが、大変わかりにくい時代になってまいりました。

私共が注目したのはどなたがいつ調理しても変わらない味と提供後の「あったかい」お食事です。
しかも、最低限の人数でどれだけ効率よく憶えやすい手順でどなたでも厨房を運営できるか「あったかい」心のこもったお食事を提供できるか？そこに注力いたしました。

「快傑！モリッケ」システムは40～50人分の準備、「あったかい」お食事の提供、片付け、洗浄を1人でこなすシステム+オペレーションです。「そんなことできるわけないだろう…」それができてしまったのです。

ミールイノベーション株式会社とニチワ電機様のコラボレーションによりいまから14年程前に前身のシステムができ現在も進化し続けております。
このシステムを導入することにより、人件費、それにまつわる広告宣伝費、水道光熱費の削減ができます。買い物に行く時間の節約、出入り業者の激減、それにともなっていた感染リスクの低減もできます。例えて言うならば厨房員ではない他の人員でも食事提供可能なわかりやすいシステムです！ また、急な退職者がでても手順、仕組みが簡単でマニュアル化できますので引継ぎが容易です。

私共も17年業務してまいりましたがこのようなことは不可能だと思っておりました。人員確保が難しい昨今、時代の流れがこのシステムを生み出し、また今後絶対必要なシステムになっていくことと思います。
一歩、進んだ革命を始めるために弊社社員の心のこもったお食事を食べてシステムの存在を知っていただきたく、日々取り組んでおります。

代表取締役　石井 則好

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私たちの使命

私たちの使命は、おじいちゃん、おばあちゃんに少しでも快適に余生をおくってもらう。
そのあいだに、とっておきのプレゼントをあげる。
それが美味しい料理であったり、配達のひと、厨房のひと、配膳のひとの最高の笑顔や会話であったり、また困っていることを少しでも解決できるよう、お手伝いをする。
自然にそういう気持ちをもてる仲間をたくさん増やすこと。
どんなにちいさなことにでも感動できる仲間をたくさん増やすこと。
どんなにちいさなことにでも感謝できる仲間をたくさん増やすこと。
すべてにおいて自然に行動できるその仲間とともに社会を幸せにすること。
自然に心通じ合うその仲間とともに社会を温かいものに変えること。

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マンガで分かる厨房革命

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INFORMATION

2025.01

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2024.06

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2023.01

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2022.05

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2021.05

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2021.02

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